Europejski rynek ryb
 |
Kluczowe dane na poziomie UE
|
| |
|
UE jest jednym z ważniejszych światowych rynków ryb i owoców morza: w 2020 r. jej widoczna konsumpcja wyniosła 10,41 mln ton (żywa waga), co odpowiada około 23 kg na mieszkańca (żywa waga). Konsumpcja różni się jednak znacznie w poszczególnych państwach UE - od 58 kg na mieszkańca (żywa waga) w Portugalii, do 6 kg na mieszkańca (żywa waga) w Czechach. Roczne wydatki na zakup owoców morza przez gospodarstwa domowe w UE wynoszą ponad 100 euro na mieszkańca, co stanowi jedną czwartą kwoty wydanej na mięso.
Głównymi produktami spożywczymi są tuńczyk (głównie w puszkach), łosoś, dorsz, mintaj z Alaski, krewetki, omułek, morszczuk i śledź.
Wewnętrzny popyt na owoce morza w UE zaspokajany jest głównie przez import, który stanowi około 70% całkowitej podaży. Łosoś, dorsz, tuńczyk, mintaj z Alaski, mączka rybna i krewetki to produkty najczęściej importowane. Z drugiej strony prawie 20% podaży UE jest eksportowane. Głównymi wywożonymi produktami są śledź, makrela, merlina błękitny, tuńczyk, mączka rybna i olej rybny.
UE jest siódmy co do wielkości producentem produktów rybołówstwa i akwakultury na świecie, obejmującym w 2020 r. około 2% produkcji światowej (4% w przypadku połowów i 1% w przypadku akwakultury).
