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EUMOFA
Osservatorio europeo del mercato dei
prodotti della pesca e dell'acquacoltura 
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  2. Panoramica del mercato dell'UE
Panoramica del mercato dell'UE Dati Studi e rapporti
  • Austria
  • Belgio
  • Bulgaria
  • Croazia
  • Cipro
  • Repubblica Ceca
  • Danimarca
  • Estonia
  • Francia
  • Finlandia
  • Germania
  • Grecia
  • Ungheria
  • Irlanda
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  • Portogallo
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  • Slovenia
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  • Svezia
  • Mercato ittico dell'UE
  • Profili paese
  • Schede prodotto
  • Link utili

Panoramica del mercato dell'UE

Questa sezione fornisce informazioni strutturali e analisi dell'intera industria europea della pesca e dell'acquacoltura, a livello UE e di Stato membro, presentate attraverso "profili" dedicati. Si riporta inoltre un elenco di link utili.

Clicca sui pulsanti a sinistra per maggiori dettagli.

Mercato ittico dell’UE
 

 

 

Dati chiave a livello dell'UE

   

L'UE è uno dei principali mercati mondiali di prodotti ittici: nel 2020, il consumo apparente ammontava a 10,41 milioni di tonnellate in peso vivo (p.v.), pari a circa 23 kg pro capite p.v.. Il consumo, tuttavia, varia notevolmente all'interno dell'UE, passando da 58 kg pro capite p.v. in Portogallo a 6 kg pro capite p.v. in Cechia. La spesa annua delle famiglie dell’UE per l'acquisto di prodotti ittici supera i 130 euro pro capite, una cifra pari ad un quarto dell'importo speso per la carne.

I prodotti più consumati sono il tonno (prevalentemente in scatola), il salmone, il merluzzo nordico, il pollack d'Alaska, i gamberi, le cozze, il nasello e l’aringa.

L’UE fa fronte alla domanda interna di prodotti ittici principalmente con le importazioni, che coprono circa il 70% dell'approvvigionamento totale. Il salmone, il merluzzo nordico, il tonno, il pollack d’Alaska, la farina di pesce ed i gamberi sono i prodotti più importati. In compenso, quasi il 20% dell'approvvigionamento del mercato UE viene esportato. I prodotti più esportati sono l’aringa, lo sgombro, il melù, il tonno, la farina di pesce e l’olio di pesce.

L'UE è il settimo maggiore produttore mondiale di prodotti della pesca e dell'acquacoltura; nel 2020, copriva circa il 2% della produzione mondiale (il 4% delle catture e l’1% dei prodotti ittici allevati).

 

I profili paese forniscono un'analisi dei diversi stadi della filiera del settore della pesca e dell'acquacoltura in ciascun Stato membro dell'Unione europea. Sono riportati dati quantitativi e qualitativi aggiornati che identificano le principali specie sbarcate, allevate e vendute e le principali attitudini dei consumatori di ciascun paese. Clicca sui paesi sulla mappa o sui nomi dei paesi sulla destra per saperne di più.

  • Austria  EN  DE
  • Belgio  EN  FR
  • Bulgaria  EN  BG
  • Croazia  EN  HR
  • Cipro  EN  EL
  • Repubblica Ceca  EN  CS
  • Danimarca  EN  DA
  • Estonia  EN  ET
  • Finlandia  EN  FI
  • Francia  EN  FR
  • Germania  EN  DE
  • Grecia  EN  EL
  • Ungheria  EN  HU
  • Irlanda  EN  GA
  • Italia  EN  IT
  • Lettonia  EN  LV
  • Lituania  EN  LT
  • Lussemburgo  EN  FR
  • Malta  EN  MT
  • Paesi Bassi  EN  NL
  • Polonia  EN  PL
  • Portogallo  EN  PT
  • Romania  EN  RO
  • Slovacchia  EN  SK
  • Slovenia  EN  SL
  • Spagna  EN  ES
  • Svezia  EN  SV

Le denominazioni utilizzate e la presentazione del materiale su questa mappa non esprimono alcuna opinione particolare da parte dell’Unione europea in merito alla natura giuridica di qualsivoglia paese, territorio, città o regione, o delle relative autorità, oppure alla delimitazione degli stessi mediante frontiere o confini.

Le schede prodotto forniscono le principali informazioni di mercato ed i dati lungo la filiera sulle specie più importanti per il mercato dell'UE. Esse riportano le denominazioni commerciali, la descrizione della specie ed altre informazioni qualitative, nonché dati aggiornati su produzione (pesca e acquacoltura), importazioni-esportazioni e consumo.

Clicca sulle specie di seguito per saperne di più.

 

Pollack d’Alaska

(THERAGRA CHALCOGRAMMA)

Merluzzo nordico

(GADUS MORHUA)

Salmone atlantico

(SALMO SALAR)

Merluzzo o nasello

(MERLUCcIUS MERLUCcIUS)

Orata

(SPARUS AURATA)

Aringa

(CLUPEA HARENGUS)

Cappasanta atlantica

(PECTEN MAXIMUS)

Scampo

(NEPHROPS NORVEGIUS)

Mussel Mytilus spp.

(MYTILUS EDULIS – MYTILUS GALLOPROVINCIALIS)

Ostrica

(OSTREIDAE)

Tonno alalunga

(THUNNUS ALALUNGA)

Spigola

(DICENTRARCHUS LABRAX)

Gambero d'acqua fredda

(CRANGON CRANGON - PANDALUS BOREALIS)

Tonno pinna gialla

(THUNNUS ALBACARES)

Gambero Penaeus

(PENAEUS VANNAMEI - PENAEUS BRASILIENSIS - PENAEUS MONODON)

Trota iridea

(ONCORHYNCHUS MYKISS)

 

Questa sezione contiene collegamenti utili con i servizi e le iniziative della Commissione europea nel settore della pesca e dell'acquacoltura. Questi link forniscono anche dati e informazioni sulle politiche dell'UE nel settore dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura.

 
Affari marittimi e pesca

Questo sito web sugli affari marittimi e la pesca è gestito dalla Commissione europea (Direzione generale degli affari marittimi e della pesca). Fornisce al pubblico, agli stakeholder ed ai giornalisti informazioni pertinenti, chiare e aggiornate sugli affari marittimi e sulla politica della pesca dell'UE.

https://ec.europa.eu/info/departments/maritime-affairs-and-fisheries_en

 

European Fisheries Areas Network (FARNET)

La rete delle aree di pesca europee (FARNET) riunisce tutte le zone di pesca che beneficiano del sostegno dell'Asse prioritario 4 del Fondo europeo per la pesca (FEP).

https://webgate.ec.europa.eu/fpfis/cms/farnet/

 
European Atlas of the Seas

L'Atlante europeo dei mari è uno strumento facile e divertente per i professionisti, gli studenti e chiunque sia interessato a saperne di più sui mari e le coste d'Europa, sul loro ambiente, sulle attività umane correlate e sulle politiche europee.

https://ec.europa.eu/maritimeaffairs/atlas_en

 
Maritime Forum

Il Forum Marittimo ha l’obiettivo a migliorare la comunicazione tra gli stakeholder della politica marittima dell'UE. Consente alle parti interessate dalla politica marittima dell'UE di comunicare su una piattaforma comune.  

https://webgate.ec.europa.eu/maritimeforum/

 

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Ultimo aggiornamento dei dati: 01/06/2023