PREMIÈRES VENTES
Les premières ventes correspondent au poisson vendu ou enregistré dans une criée, à des acheteurs agréés ou à des organisations de producteurs (OP). Elles indiquent les volumes, les valeurs et les prix. Les données concernant les volumes sont indiquées en poids net pour les États membres de l'UE et le Royaume-Uni et en équivalent poids vif (lwe) pour la Norvège. Les prix sont indiqués en EUROS/kg (hors TVA). En Norvège, ils sont indiqués en EUROS/kg de poids vif. Il est possible que les premières ventes ne correspondent pas aux débarquements car elles ne couvrent pas le poisson débarqué par les navires appartenant aux entreprises de transformation ni les ventes directes aux transformateurs.
Sur le site Web de l’EUMOFA, les données relatives aux premières ventes sont disponibles aux sections Indicateurs hebdomadaires et Tendances mensuelles. Les données sont collectées à partir des administrations nationales et de sources privées. Pour plus de détails, consultez:
In first-sale monthly data, the destination use of products (food/non-food) is also available in the Bulk download section.
PREMIÈRES VENTES
Tableaux simples sur les premières ventes:
Tableaux avancés sur les premières ventes:
Données hebdomadaires:
Données mensuelles:
PREMIÈRES VENTES / Données en temps réel
Il y a plusieurs sources de différents pays de l'UE qui fournissent des données de première vente en temps réel ou quotidiennement. EUMOFA les a organisées et classées sur les liens suivants. Si vous connaissez n'importe quel autre site web qui fournit ce genre de service, nous vous remercions de bien vouloir contacter avec l'équipe d'EUMOFA sur contact-us@eumofa.eu pour les intégrer dans la liste.
| Pays concernés | Source | Langue de promotion | Fréquence de mise à jour | Lien |
|---|---|---|---|---|
| Multiple countries | Fish Information Services | English | Daily | http://www.fis.com/fis/marketprices/index.asp?l=e |
| Multiple countries | Pefa | English, Danish, Dutch, French, German, Italian, Spanish, Swedish | Daily | https://www.pefa.com |
| Belgium | Vlaamse Visveiling | English, Dutch, French, German, Italian, Spanish | Daily | http://www.vlvis.be/Home/Auctions |
| Denmark | Hanstholm Fiskeauktion | Danish, English, German | Daily | http://www.fiskeauktion.dk |
| Denmark | Danske Fiskeauktioner | English, Danish | Daily | http://dfa.as/index.asp |
| France | CCI Métropolitiane Bretagne Ouest | French | Daily | http://www.w-fish.com/Default.aspx?Page=Pages/Content_inscription.htm |
| France | CCI des Côtes d'Armor | Website available in English, French, Italian and Spanish. Data available only in French. | Daily | http://portsdepeche.cotesdarmor.cci.fr/ |
| France | Overblog | French | Several days per week | http://etal-poisson-boulogne-sur-mer.over-blog.com/ |
| Iceland | Reiknistofa Fiskmarkada | Icelandic | Daily | https://rsf.is/ |
| Italy | Efish | Website available in English and in Italian. Data available only in Italian. | Daily, with updates every 5 minutes | http://www.efish.it/aste-online-e-quotazioni-in-tempo-reale-mercati-ittici.html |
| Netherlands | Electronic Fish Information Center Europe (EFICE) | Dutch, English | Daily | http://www.efice.com/EN/Home/default.aspx |
| Norway | Norges Sildesalgslag | English | Daily | https://www.sildelaget.no/en/ |
| Norway | SUROFI | Norwegian | Daily | https://www.surofi.no/salgs-og-landingsinfo/dagens-ferske-landinger/ |
| Norway | Norges Råfisklag | Norwegian, Russian, English | Daily | https://www.rafisklaget.no/portal/page/portal/NR |
| Portugal | Docapesca | Website available in English and in Portuguese. List of species available only in Portuguese. | Daily, with updates every 30 minutes | http://www.docapesca.pt/en/facts-and-figures/daily-figures.html |
| Spain | Puerto de Vigo | Website available in English, French and Spanish. List of species available only in Spanish. | Daily | https://www.apvigo.es/paginas/lonja_hoy |
| Sweden | Pefa | Swedish | Daily | http://www.stockholmsfiskauktion.se/prisnoteringar-pefa |
| Sweden | Pefa | Swedish | Daily | http://www.smogens-fiskauktion.com/prisnoteringar |
| United Kingdom | Grimsby Fish market | English | Daily | http://www.grimsbyfishmarket.co.uk/fishprices/prices/ |
| United Kingdom | Peterhead fish market | English | Daily | https://www.donfishing.com/wp-content/uploads/2018/03/Peterhead-Daily-Fish-Prices.pdf |
| United Kingdom | Scrabster Harbour | English | Daily | http://www.scrabster.co.uk/port-information/fish-prices/ |
| United Kingdom | Donfishing | English | Daily | https://www.donfishing.com/ |
| United Kingdom | Caley Fisheries | English | Daily | http://www.caley-fisheries.co.uk/market.php |
| United Kingdom | Shetland Seafood Auctions | English | Daily | http://www.shetlandauction.com/White-Fish/Daily-Prices |
| United Kingdom | Fish 4 Market | English | Daily | http://www.f4m.info/ |
DÉBARQUEMENTS
Description
Les débarquements correspondent à tout produit de la pêche se trouvant à bord d’un navire de pêche et initialement déchargé à terre dans un pays donné, indépendamment du pavillon du navire réalisant les débarquements et les produits de la pêche débarqués par les navires du pays concerné dans les pays hors UE. Les débarquements sont indiqués en poids net et en euros.
Sur le site Web de l’EUMOFA, les données relatives aux débarquements sont fournies sous forme annuelle. Les données s’appuient sur EUROSTAT collectant à son tour les données à partir des administrations des États membres. Pour plus de détails, consultez:
DÉBARQUEMENTS
Tableaux simples sur les débarquements:
Tableaux avancés sur les débarquements:
AQUACULTURE
Description
L'aquaculture correspond à l’élevage d’organismes aquatiques (d’eau douce ou d'eau de mer), notamment les poissons, les mollusques, les crustacés et les plantes aquatiques. Les données relatives à l’aquaculture sont indiquées en équivalent poids vif et en valeur.
Dans le site Web de l’EUMOFA, les données relatives à l’aquaculture (volumes de production et valeurs) sont fournies sous forme annuelle. Les données s’appuient sur EUROSTAT collectant à son tour les données à partir des administrations des États membres. Pour plus de détails, consultez :
AQUACULTURE
Tableaux simples sur l’aquaculture:
Tableaux avancés sur l’aquaculture:
COMMERCE DE GROS
Le commerce de gros est un stade intermédiaire dans le circuit de distribution. Il consiste à réaliser des achats en vrac pour les vendre aux revendeurs (par ex. les distributeurs) plutôt qu’aux consommateurs.
Sur le site Web de l’EUMOFA, les données relatives au commerce de gros sont disponibles aux sections Indicateurs hebdomadaires et Tendances mensuelles. Les données sont collectées à partir des administrations des États membres et de sources privées. Pour plus de détails, consultez :
Le commerce de gros
Tableaux simples sur le commerce de gros:
Tableaux avancés sur le commerce de gros:
Données hebdomadaires:
Données mensuelles:
IMPORTATIONS-EXPORTATIONS
Les exportations (extra-UE) concernent les produits enregistrés par les États membres lorsqu’ils quittent le territoire européen (le transit n'est pas inclus).
Les importations (extra-UE) concernent les produits enregistrés par les États membres lorsqu’ils entrent sur le territoire européen (le transit n'est pas inclus).
Les statistiques sur le commerce intra-UE enregistrent les échanges de produits entre les États membres.
La source standard pour les statistiques relatives au commerce extra-UE est la déclaration douanière. Pour le commerce intra-UE, la source est représentée par toute entreprise inscrite au registre de la TVA commercialisant des produits avec d’autres États membres.
Pour les exportations, le pays partenaire représente le pays identifié au moment de l'exportation en tant que destination finale des produits.
Pour les importations, le pays partenaire est le pays d’origine des produits.
À compter de 2021, l’EUMOFA enregistre les importations en provenance du Royaume-Uni sous le code “GB” en tant que pays d’origine mentionné dans les déclarations en douane. Ces importations ne concernent pas les produits qui sont entièrement originaires d’Irlande du Nord. Des données exhaustives sur les importations en provenance du Royaume-Uni seront disponibles une fois que les modalités de traitement douanier dans le cadre du protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord en ce qui concerne les produits de la pêche et de l’aquaculture seront définies.
Dans EUMOFA, les données commerciales sont disponibles dans les sections prix hebdomadaires (importations provenant de pays extra-UE), tendances mensuelles et données annuelles.Les données hebdomadaires proviennent de la Commission européenne tandis que les données mensuelles sont issues d’EUROSTAT-COMEXT. Pour de plus amples informations sur la qualité des statistiques européennes relatives au commerce international des produits, veuillez consulter le document suivant.
Pour plus de détails sur les données relatives aux échanges contenues dans le site Web EUMOFA, consultez :
IMPORTATIONS-EXPORTATIONS
Tableaux simples sur les échanges:
Tableaux avancés sur les échanges:
Données hebdomadaires:
Données mensuelles:
IMPORTATIONS-EXPORTATIONS
TRANSFORMATION
La transformation des produits de la pêche et de l'aquaculture (PPA) porte sur les processus de transformation de la matière première en produit final remis au client.
Sur le site Web de l’EUMOFA, les données relatives à la transformation sont fournies sous forme annuelle. Les données s’appuient sur la base de données “Statistiques sur la production des produits manufacturés” d’EUROSTAT - PRODCOM. Pour plus de détails, consultez :
VENTE AU DÉTAIL – CONSOMMATION
La consommation fait référence à la quantité de produits de la pêche et de l'aquaculture consommés pendant une période de temps déterminées, et dans une zone géographique, comme un pays..
Chez EUMOFA, les données de consommation sont fournies sous forme de :
- prix de détail, dans les données hebdomadaires ;
- volumes et valeurs de consommation de produits frais enregistrés par une série de ménages, dans les données mensuelles et annuelles ;
- volumes de « consommation apparente » dans les données annuelles.
La « consommation apparente » est calculée en utilisant le bilan d'approvisionnement qui fournit une estimation de l'offre de produits de la pêche et de l'aquaculture disponibles pour la consommation humaine au niveau communautaire.
Le calcul du bilan d'approvisionnement est basé sur l'équation ::
Consommation apparente =
[(captures totales – captures industrielles) + aquaculture + importations] – exportations.
Les captures consacrées à la farine de poisson (captures industrielles) sont exclues. Les produits pour utilisation non-alimentaire sont aussi exclus des importations et exportations..
Pour de plus amples informations, veuillez voir :
VENTE AU DÉTAIL – CONSOMMATION
Tableaux simples sur la vente au détail :
Tableaux avancés sur la vente au détail:
Données hebdomadaires:
Tableaux simples sur la consommation apparente:
Tableaux simples sur la consommation des ménages:
Online shop retail prices:
Données
La base de données EUMOFA est accessible par échelon dans la filière, par le biais de tableaux simples et avancés et de l’outil Bulk Download. Les données sont disponibles sur une base hebdomadaire, mensuelle et annuelle.
Cliquez sur les boutons de la partie supérieure pour accéder aux sections correspondantes et pour ouvrir les tableaux de données.
À l’aide du menu à gauche, vous pouvez accéder:
- au tableau de bord convivial permettant de consulter les données macroéconomiques;
- Une carte interactive pour consulter données mensuelles relatives aux premières ventes par lieu de vente.
- à l’outil Bulk Download (téléchargement en bloc) depuis lequel vous pouvez télécharger des jeux individuels de données disponibles sur la base de données EUMOFA;
- au bilan d’approvisionnement par le biais duquel vous pouvez consulter la consommation par habitant de l’UE, les groupes de produits et les principales espèces commerciales.
- aux sources de données contenant l’ensemble des spécifications relatives aux sources utilisées pour alimenter la base de données EUMOFA;
- à la section Harmonisation, présentant l’ensemble des procédures générales adoptées par EUMOFA en vue d’harmoniser les données collectées ;
- à la section Métadonnées, contenant toutes les explications relatives au fonctionnement de l’EUMOFA.