Consumo
Descripción, Datos e informes
El consumo hace referencia a la cantidad de productos de la pesca y de la acuicultura que se consumen durante un periodo específico y dentro de un área geográfica, como por ejemplo un país.
En EUMOFA , el consumo se presenta como “consumo aparente” dentro de los datos anuales y como “consumo de productos frescos por hogar” dentro de las tendencias mensuales y los datos anuales.
El consumo aparente se calcula utilizando el balance de suministro que proporciona un cálculo estimado del suministro de productos de la pesca y de la acuicultura disponibles para el consumo humano a nivel comunitario. Se excluyen las capturas utilizadas para harina de pescado (capturas industriales). También se excluyen de las importaciones y exportaciones los productos para uso no alimentario.
El cálculo del balance de suministro se basa en la ecuación:
Consumo aparente =
[(capturas totales – capturas industriales) + acuicultura + importaciones] – exportaciones.
El consumo de productos frescos en los hogares es el consumo registrado por una muestra de hogares en un país. EUMOFA adquiere estos datos a través de un proveedor privado de información. Para más información véase:
Consultas predefinidas sobre consumo aparente:
Consultas predefinidas sobre consumo doméstico: